Eigen afdruk op chocoprint sheet op A4 formaat.

Deze sheets zijn ontwikkeld voor het overbrengen van kleurenprints op witte chocolade of -coating. De sheets worden van een afbeelding voorzien door middel van een foodprinter.
Chocoprint vellen wordt ook chocotransfer, chocolade transfer vellen, chocosheets, chocoprints of choco sheets genoemd.

Verwerkingsadvies i.c.m. witte chocolade:
1. Verwerk de witte chocolade na tempereren boven de 32°C in een niet te koude ruimte op een niet te koude ondergrond. 
2. Giet of strijk de chocolade op de gewenste dikte óf spuit witte chocolade flikken op de bedrukte Chocoprint Sheet al naar gelang de toepassing.
3. Plaats de Chocoprint Sheet (voorzien van chocolade) ±10 minuten in de koeling. Haal het geheel uit de koelkast en haal het plastic schutvel voorzichtig van de chocolade.
Indien je producten met een chocoprint in de vriezer wilt bewaren dan kan je de print het beste aflakken met glansspray.

Verwerkingsadvies chocoprint vellen i.c.m. ganache / coating:
1. Breng de ganache / coating op +/- 33°C en strijk een dun laagje op de print.
2. Plaats de print voor enkele minuten in de vriezer of koeling totdat de print enigszins krom trekt.
3. Verwijder de plastic sheet van de afdruk en plaats deze op het gebak/taart.
4. Gebruik je de sheet niet gelijk? Plaats deze dan zolang in de koeling.

Het niet loskomen van de inkt wijst op het niet goed drogen en/of te koude chocolade en/of omgevingstemperatuur. De chocoprints bevatten een dun laagje, dat snel loslaat. Dit is te voorkomen door de sheets zo min mogelijk over te pakken.